| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 17.8% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 9.4% | 5600 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 22% | 2370 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 3.1% | 16667 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.6% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.7% | 11250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0565 мг | 20 мг | 5.3% | 27.7% | 1893 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.74 мг | 2500 мг | 0.8% | 4.2% | 12054 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.7% | 11236 г |
| Магний, Mg | 2.99 мг | 400 мг | 0.7% | 3.7% | 13378 г |
| Натрий, Na | 263.27 мг | 1300 мг | 20.3% | 106.3% | 494 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 16.2% | 3244 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 8.9% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 403.66 мг | 2300 мг | 17.6% | 92.1% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 6.3% | 8491 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 75.9% | 690 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 2.1% | 27778 г |
| Медь, Cu | 14.5 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 7.9% | 6897 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 21.5% | 2415 г |
| Фтор, F | 89.89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.5% | 4450 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 39.8% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 9.9% | 5144 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 247.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 244.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 116.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон на одном окорочке составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».