| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 20.4% | 437 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2922 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9276 мкг | 900 мкг | 1030.7% | 920.3% | 10 г |
| Ретинол | 5.556 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Ликопин | 2130.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 18.1% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.187 мг | 1.8 мг | 65.9% | 58.8% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 34.6% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.63 мкг | 400 мкг | 60.9% | 54.4% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 19.7% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3204 мг | 20 мг | 71.6% | 63.9% | 140 г |
| Ниацин | 5.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.61 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.6% | 709 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Натрий, Na | 46.99 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.2% | 2767 г |
| Сера, S | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6835 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 22.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.993 мг | 18 мг | 55.5% | 49.6% | 180 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 133.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 13.7% | 655 г |
| Медь, Cu | 417.52 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 37.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 66.667 мкг | 70 мкг | 95.2% | 85% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13995 г |
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15742 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 14% | 637 г |
| Цинк, Zn | 4.1244 мг | 12 мг | 34.4% | 30.7% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печень составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».