| Печень свиная (Жарка) | 190 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.7% | 390 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.4% | 982 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3975 мкг | 900 мкг | 441.7% | 321% | 23 г |
| Ретинол | 3.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.113 мг | 1.8 мг | 117.4% | 85.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.709 мг | 5 мг | 134.2% | 97.5% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 23.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 261.818 мкг | 400 мкг | 65.5% | 47.6% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.545 мкг | 3 мкг | 1151.5% | 836.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 9% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 92.394 мкг | 50 мкг | 184.8% | 134.3% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.9576 мг | 20 мг | 99.8% | 72.5% | 100 г |
| Ниацин | 12.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4513 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1683 г |
| Натрий, Na | 531.91 мг | 1300 мг | 40.9% | 29.7% | 244 г |
| Сера, S | 237.21 мг | 1000 мг | 23.7% | 17.2% | 422 г |
| Фосфор, P | 393.8 мг | 800 мг | 49.2% | 35.8% | 203 г |
| Хлор, Cl | 823.21 мг | 2300 мг | 35.8% | 26% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.91 мг | 18 мг | 121.7% | 88.4% | 82 г |
| Йод, I | 15.99 мкг | 150 мкг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Кобальт, Co | 15.515 мкг | 10 мкг | 155.2% | 112.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3836 мг | 2 мг | 19.2% | 14% | 521 г |
| Медь, Cu | 3485.1 мкг | 1000 мкг | 348.5% | 253.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.758 мкг | 70 мкг | 136.8% | 99.4% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.685 мкг | 55 мкг | 110.3% | 80.2% | 91 г |
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42599 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 4.8709 мг | 12 мг | 40.6% | 29.5% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Глицин | 1.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.773 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гриль составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».