Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Запекание) 1000 г
Морковь, красная (Запекание) 150 г
Лук репчатый 75 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.4% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.3% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.4 мкг 900 мкг 31.7% 47.8% 315 г
бета Каротин 1.708 мг 5 мг 34.2% 51.6% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 11% 1379 г
Витамин В9, фолаты 16.675 мкг 400 мкг 4.2% 6.3% 2399 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 15.8% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.296 мг 15 мг 15.3% 23.1% 653 г
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7184 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.9148 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2186 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.05 мг 2500 мг 10.7% 16.1% 936 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4876 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 6.3% 2358 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19062 г
Сера, S 6.3 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15873 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 5% 3065 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.5% 3352 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 18.1% 831 г
Литий, Li 0.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5540 г
Медь, Cu 21.93 мкг 1000 мкг 2.2% 3.3% 4560 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 2.1% 7064 г
Никель, Ni 2.052 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 79681 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.0884 мг 12 мг 0.7% 1.1% 13575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.821 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 38%
18:2 Линолевая (ud) 2.821 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».