| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая | 2000 г |
| Шампиньоны | 287 г |
| Перец красный сладкий | 510 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Чеснок луковица | 176 г |
| Морковь, красная | 370 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Укроп | 30 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.5% | 639 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.4% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 193.3 г | 2273 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.5 мкг | 900 мкг | 26.2% | 27.6% | 382 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 29.8% | 354 г |
| бета Криптоксантин | 0.758 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 32.4% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 11.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 12.5% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 18.6% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 9.3% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.16 мг | 90 мг | 39.1% | 41.2% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3582 мг | 20 мг | 16.8% | 17.7% | 596 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.03 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.5% | 784 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5061 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 2015 г |
| Натрий, Na | 26.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.2% | 4833 г |
| Сера, S | 5.89 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16978 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 17.1% | 619 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.292 мкг | 10 мкг | 22.9% | 24.1% | 436 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2160 г |
| Медь, Cu | 57.4 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 0.215 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 32558 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.337 мкг | 55 мкг | 33.3% | 35.1% | 300 г |
| Фтор, F | 24.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16254 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.9% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.0491 мг | 12 мг | 8.7% | 9.2% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные ребра с овощами составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».