| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 550 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 157 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 125 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 24.3% | 417 г |
| бета Каротин | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 26.2% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 34.89 мг | 500 мг | 7% | 7.1% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 15.3% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.626 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.257 мкг | 3 мкг | 41.9% | 42.4% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 13.7% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.499 мг | 15 мг | 10% | 10.1% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 1.852 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.7% | 2700 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3598 мг | 20 мг | 21.8% | 22% | 459 г |
| Ниацин | 2.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5157 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1968 г |
| Натрий, Na | 202.79 мг | 1300 мг | 15.6% | 15.8% | 641 г |
| Сера, S | 119.89 мг | 1000 мг | 12% | 12.1% | 834 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 13% | 773 г |
| Хлор, Cl | 307.66 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.5% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 55% | 184 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2561 г |
| Медь, Cu | 127.31 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 12.8% | 785 г |
| Молибден, Mo | 7.913 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.4% | 885 г |
| Никель, Ni | 5.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25701 г |
| Фтор, F | 61.19 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6537 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.4% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.7133 мг | 12 мг | 14.3% | 14.5% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с овощами составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».