| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 2000 г |
| Перец болгарский, сырой | 2000 г |
| Сахар песок | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 104 г |
Помидоры измельчить ( блендер, мясорубка), поставить на плиту в большой кастрюле. Добавить соль, сахар, растительное масло. Как закипит добавить очищенный от семян и нарезанный кусочками перец. Варить часто помешивая 30 минут. В самом конце варки добавить уксус, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать. Укутать в одеяло до полного остывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7600 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.3% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 16.7% | 985 г |
| альфа Каротин | 8.738 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 21.9% | 747 г |
| бета Криптоксантин | 18.569 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 274.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.86 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 27.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.954 мкг | 400 мкг | 8.7% | 14.2% | 1144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.2 мг | 90 мг | 62.4% | 102.1% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.894 мг | 15 мг | 12.6% | 20.6% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 13.3% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9787 мг | 20 мг | 4.9% | 8% | 2044 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 17.5% | 935 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5938 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 7.9% | 2075 г |
| Натрий, Na | 298.17 мг | 1300 мг | 22.9% | 37.5% | 436 г |
| Сера, S | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12610 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 6.1% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 487.53 мг | 2300 мг | 21.2% | 34.7% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 3.392 мкг | 10 мкг | 33.9% | 55.5% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 15.5% | 1054 г |
| Медь, Cu | 124.96 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 20.5% | 800 г |
| Молибден, Mo | 4.664 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11% | 1501 г |
| Никель, Ni | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14398 г |
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36630 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2777 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 69.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо самозакатка составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».