| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 13.3% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.2% | 769 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2646 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 6.8% | 4018 г |
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 8.4% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 24.7% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 57.7% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 28.7% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.404 мг | 5 мг | 28.1% | 76.2% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 17.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.183 мкг | 400 мкг | 10.5% | 28.5% | 948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 3% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 20.6% | 1325 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.755 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 25.2% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3758 мг | 20 мг | 26.9% | 72.9% | 372 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.88 мг | 2500 мг | 18.8% | 50.9% | 532 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6623 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 14.1% | 1909 г |
| Натрий, Na | 541.8 мг | 1300 мг | 41.7% | 113% | 240 г |
| Сера, S | 4.11 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 24331 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 44.7% | 606 г |
| Хлор, Cl | 808.45 мг | 2300 мг | 35.2% | 95.4% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 23.3% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 18.2% | 1484 г |
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 18.2% | 1493 г |
| Медь, Cu | 272.83 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 74% | 367 г |
| Молибден, Mo | 2.83 мкг | 70 мкг | 4% | 10.8% | 2473 г |
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 14.1% | 1939 г |
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 59347 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.8686 мг | 12 мг | 7.2% | 19.5% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы вешенка с луком составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».