| Печень говяжья (Жарка) | 850 г |
| Шампиньоны | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 57 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.9% | 768 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3345 мкг | 900 мкг | 371.7% | 312.9% | 27 г |
| Ретинол | 3.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 8% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 51.6% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 307.15 мг | 500 мг | 61.4% | 51.7% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.268 мг | 5 мг | 85.4% | 71.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 16.5% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.952 мкг | 400 мкг | 33.2% | 27.9% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.01 мкг | 3 мкг | 967% | 814% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 9.3% | 897 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.2% | 1608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.567 мкг | 50 мкг | 95.1% | 80.1% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 11.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9692 мг | 20 мг | 44.8% | 37.7% | 223 г |
| Ниацин | 6.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.59 мг | 2500 мг | 15% | 12.6% | 667 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6177 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2256 г |
| Натрий, Na | 104.2 мг | 1300 мг | 8% | 6.7% | 1248 г |
| Сера, S | 129.1 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 22.1% | 382 г |
| Хлор, Cl | 167.21 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.1% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.503 мг | 18 мг | 19.5% | 16.4% | 514 г |
| Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% | 6.6% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 17.479 мкг | 10 мкг | 174.8% | 147.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2131 мг | 2 мг | 10.7% | 9% | 939 г |
| Медь, Cu | 1861.13 мкг | 1000 мкг | 186.1% | 156.6% | 54 г |
| Молибден, Mo | 54.738 мкг | 70 мкг | 78.2% | 65.8% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.201 мкг | 55 мкг | 34.9% | 29.4% | 286 г |
| Фтор, F | 127.22 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3144 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 36.7% | 229 г |
| Цинк, Zn | 2.7347 мг | 12 мг | 22.8% | 19.2% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет грибно-говяжий составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».