| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Кефир 1% | 140 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 22.3% | 484 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.309 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27322 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.536 мг | 20 мг | 37.7% | 40.5% | 265 г |
| Ниацин | 6.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.15 мг | 2500 мг | 10% | 10.8% | 999 г |
| Кальций, Ca | 34.97 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2860 г |
| Магний, Mg | 60.93 мг | 400 мг | 15.2% | 16.3% | 656 г |
| Натрий, Na | 46.96 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2768 г |
| Сера, S | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5305 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 17.8% | 602 г |
| Хлор, Cl | 26.14 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 7.304 мкг | 10 мкг | 73% | 78.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 3.3% | 3205 г |
| Медь, Cu | 74.47 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 8.401 мкг | 70 мкг | 12% | 12.9% | 833 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14512 г |
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16920 г |
| Хром, Cr | 17.72 мкг | 50 мкг | 35.4% | 38.1% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.1294 мг | 12 мг | 9.4% | 10.1% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в кефире составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».