| Гречневая крупа | 350 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 750 г |
| Шницель рубленый из свинины, по 1-442 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.2% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.3% | 769 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.7% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.158 мг | 20 мг | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Магний, Mg | 61.07 мг | 400 мг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Натрий, Na | 116.63 мг | 1300 мг | 9% | 4.4% | 1115 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 7.4% | 659 г |
| Медь, Cu | 261.67 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Селен, Se | 1.937 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.7% | 2839 г |
| Фтор, F | 35.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Цинк, Zn | 0.565 мг | 12 мг | 4.7% | 2.3% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».