| Гриб вешенка, сырой | 125 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 25 г |
| Печень куриная | 200 г |
| Сметана Ирбитская 20% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.2% | 835 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.4% | 421 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4857 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4393.8 мкг | 900 мкг | 488.2% | 294.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.39 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.848 мг | 1.8 мг | 47.1% | 28.4% | 212 г |
| Витамин В4, холин | 81.76 мг | 500 мг | 16.4% | 9.9% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 10.7% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.909 мкг | 400 мкг | 24% | 14.5% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.029 мкг | 3 мкг | 201% | 121.3% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.09 мг | 90 мг | 10.1% | 6.1% | 990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0032 мг | 20 мг | 30% | 18.1% | 333 г |
| Ниацин | 3.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.23 мг | 2500 мг | 8% | 4.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 6.68 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14970 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3115 г |
| Натрий, Na | 37.14 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3500 г |
| Сера, S | 74.41 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.5% | 1344 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 9.5% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.675 мг | 18 мг | 37.1% | 22.4% | 270 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 33% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Медь, Cu | 195.82 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11.8% | 511 г |
| Молибден, Mo | 21.091 мкг | 70 мкг | 30.1% | 18.2% | 332 г |
| Селен, Se | 20.445 мкг | 55 мкг | 37.2% | 22.5% | 269 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 2.5805 мг | 12 мг | 21.5% | 13% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.91 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с грибами и сметаной составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».