| Кабачок (Варка без слива) | 0 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 550 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Соль Валетек | 4 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 26.1% | 690 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.1 мкг | 900 мкг | 45.9% | 82.7% | 218 г |
| бета Каротин | 2.485 мг | 5 мг | 49.7% | 89.5% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 10.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 22.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.09 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.9% | 3056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.59 мг | 90 мг | 39.5% | 71.2% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 16.9% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 9.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 8.3% | 2188 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.01 мг | 2500 мг | 13.2% | 23.8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4570 г |
| Кремний, Si | 21.123 мг | 30 мг | 70.4% | 126.8% | 142 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 9% | 1999 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 14.8% | 1226 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 3989 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 9.9% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 135.75 мг | 2300 мг | 5.9% | 10.6% | 1694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 7.9% | 2278 г |
| Йод, I | 17.12 мкг | 150 мкг | 11.4% | 20.5% | 876 г |
| Кобальт, Co | 3.683 мкг | 10 мкг | 36.8% | 66.3% | 272 г |
| Литий, Li | 53.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 18.6% | 969 г |
| Медь, Cu | 144.63 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 26.1% | 691 г |
| Молибден, Mo | 8.712 мкг | 70 мкг | 12.4% | 22.3% | 803 г |
| Никель, Ni | 5.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17079 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 13.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 7.9% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».