Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с баклажанами 3-х дневный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с баклажанами 3-х дневный

Лук репчатый 179 г
Морковь, красная 179 г
Перец сладкий 298 г
Перец сладкий 22 г
Баклажаны (Варка со сливом) 1000 г
Масло подсолнечное 116 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 30 г
Уксус 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с баклажанами 3-х дневный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.3% 862 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.1% 3712 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.6% 909 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.7 мкг 900 мкг 27.2% 31.2% 368 г
бета Каротин 1.469 мг 5 мг 29.4% 33.8% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2891 г
Витамин C, аскорбиновая 37.58 мг 90 мг 41.8% 48% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.074 мг 15 мг 20.5% 23.5% 488 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7809 мг 20 мг 3.9% 4.5% 2561 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.04 мг 2500 мг 6.9% 7.9% 1453 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6188 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3636 г
Натрий, Na 155.81 мг 1300 мг 12% 13.8% 834 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6456 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.5% 2540 г
Хлор, Cl 260.58 мг 2300 мг 11.3% 13% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.4 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 2.9% 3965 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10638 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 12.7% 901 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 8% 1425 г
Медь, Cu 87.73 мкг 1000 мкг 8.8% 10.1% 1140 г
Молибден, Mo 5.98 мкг 70 мкг 8.5% 9.8% 1171 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36866 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.852 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.852 г ~

Энергетическая ценность Салат с баклажанами 3-х дневный составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».