Мой здоровый рацион

Рецепт печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночный торт

Печень куриная (Тушение) 905 г
Чеснок, сырой 16 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 350 г
Творого Савушкин 500 г
Сыр легкий Сыробогатов 100 г
Крахмал кукурузный 4 г
Финские овсяные отруби 4Лайф 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 17% 278 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.4% 566 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Вода 24.7 г 2273 г 1.1% 0.5% 9202 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10351.5 мкг 900 мкг 1150.2% 543.6% 9 г
Ретинол 7.68 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 0.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.386 мг 1.5 мг 25.7% 12.1% 389 г
Витамин В2, рибофлавин 1.783 мг 1.8 мг 99.1% 46.8% 101 г
Витамин В4, холин 250.51 мг 500 мг 50.1% 23.7% 200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.835 мг 2 мг 41.8% 19.8% 240 г
Витамин В9, фолаты 207.678 мкг 400 мкг 51.9% 24.5% 193 г
Витамин В12, кобаламин 14.356 мкг 3 мкг 478.5% 226.1% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 5.9% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 3.5% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 6.4% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.2297 мг 20 мг 61.1% 28.9% 164 г
Ниацин 7.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.79 мг 2500 мг 11.5% 5.4% 869 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2940 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 2.8% 1674 г
Натрий, Na 114.43 мг 1300 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Сера, S 233.31 мг 1000 мг 23.3% 11% 429 г
Фосфор, P 272.9 мг 800 мг 34.1% 16.1% 293 г
Хлор, Cl 52.13 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.086 мг 18 мг 83.8% 39.6% 119 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2246 г
Кобальт, Co 16.172 мкг 10 мкг 161.7% 76.4% 62 г
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 7.3% 651 г
Медь, Cu 362.44 мкг 1000 мкг 36.2% 17.1% 276 г
Молибден, Mo 51.618 мкг 70 мкг 73.7% 34.8% 136 г
Селен, Se 57.512 мкг 55 мкг 104.6% 49.4% 96 г
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21763 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 8.6% 554 г
Цинк, Zn 6.034 мг 12 мг 50.3% 23.8% 199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 489.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность печеночный торт составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».