| Сердце говяжье (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.6% | 507 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 12.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 22.6% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% | 44.1% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 16.7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.107 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.685 мкг | 3 мкг | 322.8% | 288.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 8.1% | 1094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 8% | 1110 г |
| Витамин Н, биотин | 8.184 мкг | 50 мкг | 16.4% | 14.7% | 611 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 13.7% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8332 мг | 20 мг | 44.2% | 39.5% | 226 г |
| Ниацин | 4.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3207 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Натрий, Na | 62.89 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.3% | 2067 г |
| Сера, S | 195.4 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.4% | 512 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 19.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 21.07 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.231 мг | 18 мг | 23.5% | 21% | 425 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 7.99 мкг | 10 мкг | 79.9% | 71.4% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 9.4% | 949 г |
| Медь, Cu | 430.99 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 38.5% | 232 г |
| Молибден, Mo | 20.823 мкг | 70 мкг | 29.7% | 26.5% | 336 г |
| Никель, Ni | 5.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.186 мкг | 55 мкг | 38.5% | 34.4% | 260 г |
| Фтор, F | 65.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Хром, Cr | 30.27 мкг | 50 мкг | 60.5% | 54.1% | 165 г |
| Цинк, Zn | 2.5617 мг | 12 мг | 21.3% | 19% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для макарон по-флотски с сердцем составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».