| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.2% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4254.9 мкг | 900 мкг | 472.8% | 534.8% | 21 г |
| Ретинол | 2.874 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.265 мг | 5 мг | 45.3% | 51.2% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 15% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 41.7% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 62.95 мг | 500 мг | 12.6% | 14.3% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 4.6% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 27.3% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.79 мкг | 400 мкг | 21.2% | 24% | 472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.366 мкг | 3 мкг | 178.9% | 202.4% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 11.2% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4783 мг | 20 мг | 27.4% | 31% | 365 г |
| Ниацин | 3.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.94 мг | 2500 мг | 16.9% | 19.1% | 591 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4579 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 7.7% | 1465 г |
| Натрий, Na | 284.12 мг | 1300 мг | 21.9% | 24.8% | 458 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 10% | 1138 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 17% | 665 г |
| Хлор, Cl | 30.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.248 мг | 18 мг | 34.7% | 39.3% | 288 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 7.767 мкг | 10 мкг | 77.7% | 87.9% | 129 г |
| Литий, Li | 38.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 14.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 206.81 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 23.4% | 484 г |
| Молибден, Mo | 22.654 мкг | 70 мкг | 32.4% | 36.7% | 309 г |
| Никель, Ni | 2.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.855 мкг | 55 мкг | 32.5% | 36.8% | 308 г |
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22599 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 18% | 628 г |
| Цинк, Zn | 2.4104 мг | 12 мг | 20.1% | 22.7% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с картофелем составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».