| Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) | 510 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 515 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 128 г |
| Картофель (Варка без слива) | 88 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 8.3% | 427 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14% | 252 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.3% | 2647 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 7.7% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 114.21 мг | 500 мг | 22.8% | 8.1% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 5.5% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 8.1% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.01 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.539 мкг | 3 мкг | 51.3% | 18.2% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.453 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.2% | 1123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5554 мг | 20 мг | 37.8% | 13.4% | 265 г |
| Ниацин | 2.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4110 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1713 г |
| Натрий, Na | 470.96 мг | 1300 мг | 36.2% | 12.8% | 276 г |
| Сера, S | 290.5 мг | 1000 мг | 29.1% | 10.3% | 344 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 7.7% | 459 г |
| Хлор, Cl | 745.92 мг | 2300 мг | 32.4% | 11.5% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.469 мг | 18 мг | 13.7% | 4.9% | 729 г |
| Йод, I | 11.27 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.7% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 11.093 мкг | 10 мкг | 110.9% | 39.3% | 90 г |
| Литий, Li | 7.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Медь, Cu | 197.98 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7% | 505 г |
| Молибден, Mo | 16.611 мкг | 70 мкг | 23.7% | 8.4% | 421 г |
| Никель, Ni | 12.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.143 мкг | 55 мкг | 7.5% | 2.7% | 1328 г |
| Фтор, F | 88.92 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4498 г |
| Хром, Cr | 13.97 мкг | 50 мкг | 27.9% | 9.9% | 358 г |
| Цинк, Zn | 3.3002 мг | 12 мг | 27.5% | 9.7% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность 26.08.2017 мой фарш (варка) составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».