| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 128 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 118 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 180 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 165 г |
| Масло подсолнечное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.8% | 1949 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.2% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.2% | 606 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.6 мкг | 900 мкг | 36.1% | 26.6% | 277 г |
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 28.7% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.493 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.78 мг | 90 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.39 мг | 15 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.528 мг | 20 мг | 7.6% | 5.6% | 1309 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.04 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.9% | 616 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2301 г |
| Кремний, Si | 11.631 мг | 30 мг | 38.8% | 28.6% | 258 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1297 г |
| Натрий, Na | 207.99 мг | 1300 мг | 16% | 11.8% | 625 г |
| Сера, S | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2864 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 29.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 31.7% | 233 г |
| Литий, Li | 18.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3295 мг | 2 мг | 16.5% | 12.2% | 607 г |
| Медь, Cu | 135.06 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.9% | 740 г |
| Молибден, Mo | 8.293 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.7% | 844 г |
| Никель, Ni | 25.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.232 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.3% | 1702 г |
| Титан, Ti | 18.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21657 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.9% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.6368 мг | 12 мг | 5.3% | 3.9% | 1884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».