| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 154 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 346 г |
| Йогурт питьевой 1,5% Избенка | 366 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
Яйца взбить с сахаром и солью. Тонкой струйкой влить кипяток, взбивая. В кефире погасить соду и вводить постепенно кефир и муку в яичную смесь. Печь тонкие блины на сильном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 6.3% | 880 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.4% | 1607 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 66.14 мг | 500 мг | 13.2% | 7.3% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.9% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 6.6% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 4.623 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1749 мг | 20 мг | 10.9% | 6% | 920 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 3% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 77.39 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2695 г |
| Натрий, Na | 306.35 мг | 1300 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Сера, S | 57.8 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1730 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 7.6% | 731 г |
| Хлор, Cl | 266.45 мг | 2300 мг | 11.6% | 6.4% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1940 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.542 мкг | 10 мкг | 25.4% | 14% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Медь, Cu | 53.85 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3% | 1857 г |
| Молибден, Mo | 5.607 мкг | 70 мкг | 8% | 4.4% | 1248 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.172 мкг | 55 мкг | 14.9% | 8.2% | 673 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8092 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4497 мг | 12 мг | 3.7% | 2% | 2668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины заварные на кефире составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».