Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Лук репчатый (Припускание) 230 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

1300

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.9% 444 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.8% 500 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.9% 1510 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 4.1% 1084 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин В4, холин 87.65 мг 500 мг 17.5% 7.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 7% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 9.9% 445 г
Витамин В9, фолаты 7.368 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5429 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 7.8% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2.5% 1742 г
Витамин Н, биотин 10.316 мкг 50 мкг 20.6% 9.1% 485 г
Витамин РР, НЭ 10.6775 мг 20 мг 53.4% 23.5% 187 г
Ниацин 5.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.82 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1078 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2406 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Натрий, Na 153.01 мг 1300 мг 11.8% 5.2% 850 г
Сера, S 178.25 мг 1000 мг 17.8% 7.8% 561 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 7.4% 598 г
Хлор, Cl 95.99 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 4.5% 983 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1771 г
Кобальт, Co 11.238 мкг 10 мкг 112.4% 49.5% 89 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Медь, Cu 90.94 мкг 1000 мкг 9.1% 4% 1100 г
Молибден, Mo 1.813 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3861 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 3.513 мкг 55 мкг 6.4% 2.8% 1566 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 114.57 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3491 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 7.1% 622 г
Цинк, Zn 1.9276 мг 12 мг 16.1% 7.1% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.382 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.085 г ~
Глутаминовая кислота 2.19 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.074 г min 16.8 г 42.1% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.998 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.557 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».