| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Яблоки (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.2% | 571 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 98.5 г | 2273 г | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8996.9 мкг | 900 мкг | 999.7% | 923.9% | 10 г |
| Ретинол | 2.969 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 14.6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.968 мг | 1.8 мг | 53.8% | 49.7% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 145.73 мг | 500 мг | 29.1% | 26.9% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 33.2% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.9 мкг | 400 мкг | 45.5% | 42.1% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.429 мкг | 3 мкг | 414.3% | 382.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 4.6% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2319 мг | 20 мг | 51.2% | 47.3% | 195 г |
| Ниацин | 4.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.54 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4593 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1972 г |
| Натрий, Na | 215.12 мг | 1300 мг | 16.5% | 15.2% | 604 г |
| Сера, S | 165.42 мг | 1000 мг | 16.5% | 15.2% | 605 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 22.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 273.14 мг | 2300 мг | 11.9% | 11% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.204 мг | 18 мг | 56.7% | 52.4% | 176 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 12.384 мкг | 10 мкг | 123.8% | 114.4% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2903 мг | 2 мг | 14.5% | 13.4% | 689 г |
| Медь, Cu | 337.55 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 31.2% | 296 г |
| Молибден, Mo | 45.772 мкг | 70 мкг | 65.4% | 60.4% | 153 г |
| Никель, Ni | 5.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.019 мкг | 55 мкг | 74.6% | 68.9% | 134 г |
| Фтор, F | 22.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18034 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 15.2% | 606 г |
| Цинк, Zn | 5.1265 мг | 12 мг | 42.7% | 39.5% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | min 16.8 г | 9.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».