| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| лук и морковь пасерованные | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.8% | 724 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 3.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6261.6 мкг | 900 мкг | 695.7% | 646% | 14 г |
| Ретинол | 4.452 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.562 мг | 5 мг | 31.2% | 29% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.985 мг | 1.8 мг | 54.7% | 50.8% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 97.72 мг | 500 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 22.6% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.688 мкг | 400 мкг | 30.7% | 28.5% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 256.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 7.3% | 1273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0626 мг | 20 мг | 35.3% | 32.8% | 283 г |
| Ниацин | 4.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.2 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.7% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1969 г |
| Натрий, Na | 53.83 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.8% | 2415 г |
| Сера, S | 116.78 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.9% | 856 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 17.1% | 543 г |
| Хлор, Cl | 3.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.527 мг | 18 мг | 47.4% | 44% | 211 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 8.168 мкг | 10 мкг | 81.7% | 75.9% | 122 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9.1% | 1026 г |
| Медь, Cu | 205.86 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 19.1% | 486 г |
| Молибден, Mo | 29.125 мкг | 70 мкг | 41.6% | 38.6% | 240 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.374 мкг | 55 мкг | 49.8% | 46.2% | 201 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16488 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.9% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 3.4179 мг | 12 мг | 28.5% | 26.5% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур.печ.со смет. составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».