| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 1000 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.6% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 50.1 мг | 500 мг | 10% | 6.5% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.429 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.036 мкг | 3 мкг | 67.9% | 44.4% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.478 мг | 15 мг | 9.9% | 6.5% | 1015 г |
| Витамин Н, биотин | 2.599 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1924 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1029 мг | 20 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.06 мг | 2500 мг | 18.4% | 12% | 542 г |
| Кальций, Ca | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Кремний, Si | 5.126 мг | 30 мг | 17.1% | 11.2% | 585 г |
| Магний, Mg | 46.41 мг | 400 мг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Натрий, Na | 100.37 мг | 1300 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Сера, S | 162.79 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Хлор, Cl | 125.35 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.6% | 1835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 7.8% | 837 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 5.941 мкг | 10 мкг | 59.4% | 38.8% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 3.3% | 1946 г |
| Медь, Cu | 206.13 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 10.959 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.3% | 639 г |
| Никель, Ni | 22.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 78.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5088 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Цинк, Zn | 2.3741 мг | 12 мг | 19.8% | 12.9% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».