| Перец сладкий (Варка без слива) | 500 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.3% | 1217 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.9% | 714 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512.6 мкг | 900 мкг | 57% | 64.6% | 176 г |
| бета Каротин | 3.077 мг | 5 мг | 61.5% | 69.6% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.559 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.52 мг | 90 мг | 26.1% | 29.6% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 18.9% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0532 мг | 20 мг | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3627 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 6.6% | 1716 г |
| Натрий, Na | 258.16 мг | 1300 мг | 19.9% | 22.5% | 504 г |
| Сера, S | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4136 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 6.8% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 427.56 мг | 2300 мг | 18.6% | 21.1% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 5.9% | 1915 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 4.09 мкг | 10 мкг | 40.9% | 46.3% | 244 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1159 г |
| Медь, Cu | 105.71 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12% | 946 г |
| Молибден, Mo | 6.304 мкг | 70 мкг | 9% | 10.2% | 1110 г |
| Никель, Ni | 6.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17405 г |
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.3565 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.573 г | ~ |
Энергетическая ценность сотте составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».