| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые | 585 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 350 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 600 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Фасоль отварить 20 минут, отвар слить В кастрюле пассировать лук, морковь, добавить измельченные помидоры, варить 20 минут, добавить отваренную фасоль, варить 20 минут Добавить сладкий перец, порезанный полосочками. Варить 20 минут. По мере нере необходимости (стало суховато) добавлять отвар после варки фасоли. За 10 минут до конца приготовления добавить соль, сахар, уксус, специи и зелень по вкусу. Блюдо можно закрутит для хранения. Для этого расфасовать по банкам, сверху залить растительным маслом (потом можно его слить), закатать, поставить "под шубу" до остывания. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.5% | 792 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.5% | 1474 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 24.9% | 208 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.4 мкг | 900 мкг | 39.4% | 20.4% | 254 г |
| альфа Каротин | 0.352 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.146 мг | 5 мг | 42.9% | 22.2% | 233 г |
| бета Криптоксантин | 2.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 8.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.844 мкг | 400 мкг | 48.5% | 25.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.87 мг | 90 мг | 28.7% | 14.9% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.067 мг | 15 мг | 13.8% | 7.2% | 726 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 4.5% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4806 мг | 20 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 745.53 мг | 2500 мг | 29.8% | 15.4% | 335 г |
| Кальций, Ca | 89.96 мг | 1000 мг | 9% | 4.7% | 1112 г |
| Магний, Mg | 89.92 мг | 400 мг | 22.5% | 11.7% | 445 г |
| Натрий, Na | 265.68 мг | 1300 мг | 20.4% | 10.6% | 489 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5385 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 13.2% | 393 г |
| Хлор, Cl | 416.03 мг | 2300 мг | 18.1% | 9.4% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.869 мг | 18 мг | 15.9% | 8.2% | 627 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.42 мкг | 10 мкг | 34.2% | 17.7% | 292 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 17.3% | 300 г |
| Медь, Cu | 393.47 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 20.4% | 254 г |
| Молибден, Mo | 3.453 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Никель, Ni | 5.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.191 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.9% | 1060 г |
| Фтор, F | 60.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6632 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 1.1494 мг | 12 мг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль консервированная составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».