| Ряженка 2,5% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.2% | 1556 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 2.9% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 20.6% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.231 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.499 мг | 15 мг | 10% | 6.5% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2938 мг | 20 мг | 11.5% | 7.5% | 872 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154 мг | 2500 мг | 6.2% | 4% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 97.26 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3468 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| Натрий, Na | 308.62 мг | 1300 мг | 23.7% | 15.4% | 421 г |
| Сера, S | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Хлор, Cl | 178.93 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.1% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2663 г |
| Кобальт, Co | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.8% | 1361 г |
| Марганец, Mn | 0.3235 мг | 2 мг | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Медь, Cu | 52.65 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 4.899 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Никель, Ni | 2.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2928 мг | 12 мг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».