| Печень говяжья (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 300 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло оливковое | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.1% | 767 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5124.6 мкг | 900 мкг | 569.4% | 397.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.143 мг | 5 мг | 62.9% | 43.9% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.729 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 49.7% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 435.97 мг | 500 мг | 87.2% | 60.8% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.79 мг | 5 мг | 95.8% | 66.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.7% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.897 мкг | 400 мкг | 42.7% | 29.8% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.033 мкг | 3 мкг | 1367.8% | 953.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 8.4% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.7% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.637 мкг | 50 мкг | 135.3% | 94.4% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3509 мг | 20 мг | 46.8% | 32.6% | 214 г |
| Ниацин | 5.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.25 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3452 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1447 г |
| Натрий, Na | 496.8 мг | 1300 мг | 38.2% | 26.6% | 262 г |
| Сера, S | 183.05 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.8% | 546 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 20.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 767.44 мг | 2300 мг | 33.4% | 23.3% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.28 мг | 18 мг | 29.3% | 20.4% | 341 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 16.288 мкг | 10 мкг | 162.9% | 113.6% | 61 г |
| Литий, Li | 1.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3915 мг | 2 мг | 19.6% | 13.7% | 511 г |
| Медь, Cu | 2664.59 мкг | 1000 мкг | 266.5% | 185.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.078 мкг | 70 мкг | 111.5% | 77.8% | 90 г |
| Никель, Ni | 46.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.312 мкг | 55 мкг | 49.7% | 34.7% | 201 г |
| Фтор, F | 169.44 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2361 г |
| Хром, Cr | 23.48 мкг | 50 мкг | 47% | 32.8% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.6872 мг | 12 мг | 30.7% | 21.4% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.307 г | min 16.8 г | 25.6% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».