| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Форель, все виды, приготовленная на жару | 1720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 16% | 296 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4813 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 13% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 20.4% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.465 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.221 мкг | 3 мкг | 240.7% | 113.8% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 4.3% | 1105 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.566 мг | 20 мг | 27.8% | 13.1% | 359 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.48 мг | 2500 мг | 18% | 8.5% | 555 г |
| Кальций, Ca | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1448 г |
| Натрий, Na | 173.33 мг | 1300 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Фосфор, P | 303.7 мг | 800 мг | 38% | 18% | 263 г |
| Хлор, Cl | 167.29 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.5% | 1375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.922 мг | 18 мг | 10.7% | 5.1% | 937 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 1.0586 мг | 2 мг | 52.9% | 25% | 189 г |
| Медь, Cu | 233.98 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Молибден, Mo | 0.308 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Селен, Se | 15.62 мкг | 55 мкг | 28.4% | 13.4% | 352 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8253 мг | 12 мг | 6.9% | 3.3% | 1454 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.536 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.086 г | ~ | |||
| Лизин | 2.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.629 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.756 г | min 16.8 г | 28.3% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.653 г | ~ |
Энергетическая ценность форель запеченая составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».