Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья

Лук репчатый 334 г
Чеснок луковица 6 г
Перец красный сладкий 114 г
Помидоры (томаты) 396 г
Томаты в собственном соку очищеные Green Ray 250 г
Масло оливковое 64 г
Рис пропареный длинозереный HORECA 505 г
Мидии 250 г
Креветка дальневосточная (мясо) 250 г
Осьминог 234 г
Горошек зеленый (Грин пис) 236 г
Петрушка 15 г
Каракатица, все виды, сырая 223 г
Кальмар (мясо) 184 г
Томатный сок (Фруктовый сад) 1119 г
Паприка сушеная 6 г
Шафран натуральный KOTANYI 3 г
Чеснок молотый "HORECA" 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.8% 1027 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.4% 1251 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.8% 10332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 5.1% 1552 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.3% 1837 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.342 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5448 г
Витамин В12, кобаламин 1.73 мкг 3 мкг 57.7% 46.3% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 13.2% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1854 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15528 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.5336 мг 20 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Макроэлементы
Калий, K 174.66 мг 2500 мг 7% 5.6% 1431 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3244 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1885 г
Натрий, Na 89.45 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1453 г
Сера, S 66.07 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1514 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 10% 810 г
Хлор, Cl 10.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22179 г
Микроэлементы
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Йод, I 26.46 мкг 150 мкг 17.6% 14.1% 567 г
Кобальт, Co 7.769 мкг 10 мкг 77.7% 62.4% 129 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2597 г
Медь, Cu 251.73 мкг 1000 мкг 25.2% 20.2% 397 г
Молибден, Mo 2.791 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2508 г
Селен, Se 6.458 мкг 55 мкг 11.7% 9.4% 852 г
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29112 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 8.5% 940 г
Цинк, Zn 0.6454 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паэлья составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».