| Масло оливковое | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 8.4% | 402 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.2% | 238 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.2 мкг | 900 мкг | 25.4% | 8.6% | 394 г |
| бета Каротин | 1.369 мг | 5 мг | 27.4% | 9.3% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 73.57 мг | 500 мг | 14.7% | 5% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 3.9% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 7.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.261 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.9% | 3552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.733 мкг | 3 мкг | 91.1% | 30.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 3.2% | 1066 г |
| Витамин Н, биотин | 3.402 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.3% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8036 мг | 20 мг | 44% | 14.9% | 227 г |
| Ниацин | 4.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.84 мг | 2500 мг | 14.8% | 5% | 674 г |
| Кальций, Ca | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6013 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 2.4% | 1417 г |
| Натрий, Na | 65.79 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Сера, S | 251.5 мг | 1000 мг | 25.2% | 8.5% | 398 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 8.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 65.77 мг | 2300 мг | 2.9% | 1% | 3497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.8% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 8.108 мкг | 10 мкг | 81.1% | 27.5% | 123 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 1.3% | 2611 г |
| Медь, Cu | 202.7 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 6.9% | 493 г |
| Молибден, Mo | 12.192 мкг | 70 мкг | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Никель, Ni | 9.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 70.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5644 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 6% | 561 г |
| Цинк, Zn | 3.533 мг | 12 мг | 29.4% | 10% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.821 г | min 16.8 г | 76.3% | 25.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с луком и морковью составляет 295,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».