| Печень куриная (Варка) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 21.6% | 261 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.3% | 903 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 100.9 г | 2273 г | 4.4% | 2.5% | 2253 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19200 мкг | 900 мкг | 2133.3% | 1205.3% | 5 г |
| Ретинол | 7.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 12% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.05 мг | 1.8 мг | 113.9% | 64.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 311.04 мг | 500 мг | 62.2% | 35.1% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.44 мг | 2 мг | 72% | 40.7% | 139 г |
| Витамин В9, фолаты | 384 мкг | 400 мкг | 96% | 54.2% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.528 мкг | 3 мкг | 884.3% | 499.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.4182 мг | 20 мг | 107.1% | 60.5% | 93 г |
| Ниацин | 8.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.85 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3831 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1440 г |
| Натрий, Na | 239.92 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.5% | 542 г |
| Сера, S | 327.43 мг | 1000 мг | 32.7% | 18.5% | 305 г |
| Фосфор, P | 287.8 мг | 800 мг | 36% | 20.3% | 278 г |
| Хлор, Cl | 341.09 мг | 2300 мг | 14.8% | 8.4% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.905 мг | 18 мг | 110.6% | 62.5% | 90 г |
| Кобальт, Co | 24.086 мкг | 10 мкг | 240.9% | 136.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.5102 мг | 2 мг | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Медь, Cu | 619.15 мкг | 1000 мкг | 61.9% | 35% | 162 г |
| Молибден, Mo | 93.429 мкг | 70 мкг | 133.5% | 75.4% | 75 г |
| Селен, Se | 87.36 мкг | 55 мкг | 158.8% | 89.7% | 63 г |
| Хром, Cr | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 16.3% | 347 г |
| Цинк, Zn | 10.5634 мг | 12 мг | 88% | 49.7% | 114 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.616 г | ~ | |||
| Валин | 2.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.448 г | ~ | |||
| Пролин | 1.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 560 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная отварная составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».