| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 87 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.8% | 461 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.4% | 303 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 1.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11367 мкг | 900 мкг | 1263% | 512.4% | 8 г |
| Ретинол | 3.633 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 18.4% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7.9% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 26.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 178.35 мг | 500 мг | 35.7% | 14.5% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.883 мг | 2 мг | 44.2% | 17.9% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.367 мкг | 400 мкг | 56.1% | 22.8% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.211 мкг | 3 мкг | 507% | 205.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 5.8% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.861 мг | 15 мг | 45.7% | 18.5% | 219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5818 мг | 20 мг | 62.9% | 25.5% | 159 г |
| Ниацин | 6.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.22 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.8% | 838 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3565 г |
| Магний, Mg | 29.81 мг | 400 мг | 7.5% | 3% | 1342 г |
| Натрий, Na | 282.85 мг | 1300 мг | 21.8% | 8.8% | 460 г |
| Сера, S | 205.55 мг | 1000 мг | 20.6% | 8.4% | 486 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 12.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 371.73 мг | 2300 мг | 16.2% | 6.6% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.887 мг | 18 мг | 66% | 26.8% | 151 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 15.183 мкг | 10 мкг | 151.8% | 61.6% | 66 г |
| Литий, Li | 1.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3545 мг | 2 мг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Медь, Cu | 381.87 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 15.5% | 262 г |
| Молибден, Mo | 53.884 мкг | 70 мкг | 77% | 31.2% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.112 мкг | 55 мкг | 91.1% | 37% | 110 г |
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17029 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.1% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.287 мг | 12 мг | 52.4% | 21.3% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.19 г | min 16.8 г | 30.9% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.5% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность 23.08.2017 печень куриная составляет 246,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».