| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета, 3 мин. Добавить в гречневую кашу обжаренный лук и огурец, перемешать. Посолить и поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 9.3% | 386 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 4.9% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 11.7% | 308 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.397 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.127 мг | 15 мг | 40.8% | 14.7% | 245 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8182 мг | 20 мг | 19.1% | 6.9% | 524 г |
| Ниацин | 1.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.73 мг | 2500 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Кальций, Ca | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Кремний, Si | 40.704 мг | 30 мг | 135.7% | 48.9% | 74 г |
| Магний, Mg | 106.02 мг | 400 мг | 26.5% | 9.6% | 377 г |
| Натрий, Na | 490.61 мг | 1300 мг | 37.7% | 13.6% | 265 г |
| Сера, S | 61.48 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1627 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 772.84 мг | 2300 мг | 33.6% | 12.1% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.764 мг | 18 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 10.7% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 15.7% | 230 г |
| Медь, Cu | 352.16 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 12.7% | 284 г |
| Молибден, Mo | 18.92 мкг | 70 мкг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Никель, Ni | 5.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.268 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.8% | 1289 г |
| Титан, Ti | 16.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21345 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 1.2427 мг | 12 мг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.623 г | min 16.8 г | 21.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.6% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с жареным луком составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».