| Капуста белокочанная | 255 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Яблоки | 80 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 28.6% | 1111 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.6 мкг | 900 мкг | 25.8% | 81.9% | 387 г |
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 90.2% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 4.1% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 14% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.299 мкг | 400 мкг | 3.6% | 11.4% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.59 мг | 90 мг | 41.8% | 132.7% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 123.2% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7276 мг | 20 мг | 3.6% | 11.4% | 2749 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.37 мг | 2500 мг | 10.3% | 32.7% | 968 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.1% | 2858 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 12.7% | 2503 г |
| Натрий, Na | 15.39 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8447 г |
| Сера, S | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.3% | 4423 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 10.8% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 22.06 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 10426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 15.2% | 2093 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 61.6% | 515 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 21.9% | 1455 г |
| Медь, Cu | 68.05 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 21.6% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 6.966 мкг | 70 мкг | 10% | 31.7% | 1005 г |
| Никель, Ni | 11.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21654 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 54570 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 23.2% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.2667 мг | 12 мг | 2.2% | 7% | 4499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.172 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».