| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.8% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.3% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 15.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.061 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.86 мг | 90 мг | 26.5% | 54.1% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2183 мг | 20 мг | 6.1% | 12.4% | 1642 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.3 мг | 2500 мг | 16.9% | 34.5% | 591 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.9% | 3414 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 10% | 2057 г |
| Натрий, Na | 472.59 мг | 1300 мг | 36.4% | 74.3% | 275 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6158 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 11.2% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 29.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.7% | 7813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 8.6% | 2406 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 51.8% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 8.8% | 2317 г |
| Медь, Cu | 71.07 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 14.5% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 4.061 мкг | 70 мкг | 5.8% | 11.8% | 1724 г |
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 36184 г |
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26264 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 20.8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.1827 мг | 12 мг | 1.5% | 3.1% | 6568 г |
Энергетическая ценность картофелб в мундире составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».