| Сердце куриное (Жарка) | 600 г |
| Сметана, 40% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.1% | 341 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 6.2% | 724 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.532 мг | 1.8 мг | 29.6% | 13.3% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 28.54 мг | 500 мг | 5.7% | 2.6% | 1752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 4.7% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.956 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 3.2% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6031 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0948 мг | 20 мг | 25.5% | 11.4% | 393 г |
| Ниацин | 2.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.12 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2469 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1988 г |
| Натрий, Na | 244.26 мг | 1300 мг | 18.8% | 8.4% | 532 г |
| Сера, S | 115.24 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.2% | 868 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 8% | 557 г |
| Хлор, Cl | 220.1 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.3% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.61 мг | 18 мг | 20.1% | 9% | 499 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 8.406 мкг | 10 мкг | 84.1% | 37.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5540 г |
| Медь, Cu | 221.42 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 9.9% | 452 г |
| Молибден, Mo | 8.435 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.4% | 830 г |
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 79710 г | |
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64620 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.6% | 805 г |
| Цинк, Zn | 2.1298 мг | 12 мг | 17.7% | 7.9% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».