| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 430 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 470 г |
| Шампиньоны | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.4% | 962 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.5% | 769 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3075 мкг | 900 мкг | 341.7% | 406.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.026 мг | 5 мг | 80.5% | 95.8% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 11.2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.819 мг | 1.8 мг | 45.5% | 54.2% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 206.83 мг | 500 мг | 41.4% | 49.3% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.042 мг | 5 мг | 60.8% | 72.4% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 19.3% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.971 мкг | 400 мкг | 23.5% | 28% | 426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.543 мкг | 3 мкг | 651.4% | 775.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 13.5% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.6% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 8.9% | 1331 г |
| Витамин Н, биотин | 32.383 мкг | 50 мкг | 64.8% | 77.1% | 154 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5829 мг | 20 мг | 32.9% | 39.2% | 304 г |
| Ниацин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.57 мг | 2500 мг | 15.1% | 18% | 660 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4560 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 8% | 1485 г |
| Натрий, Na | 40.75 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.7% | 3190 г |
| Сера, S | 97.21 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.5% | 1029 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 25.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 48.51 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.5% | 4741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.761 мг | 18 мг | 15.3% | 18.2% | 652 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 7.1% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 13.065 мкг | 10 мкг | 130.7% | 155.6% | 77 г |
| Литий, Li | 1.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 10.2% | 1157 г |
| Медь, Cu | 1264.52 мкг | 1000 мкг | 126.5% | 150.6% | 79 г |
| Молибден, Mo | 36.847 мкг | 70 мкг | 52.6% | 62.6% | 190 г |
| Никель, Ni | 21.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.963 мкг | 55 мкг | 23.6% | 28.1% | 424 г |
| Фтор, F | 88.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4499 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 36.8% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.9769 мг | 12 мг | 16.5% | 19.6% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка с грибами и печенью составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».