| Капуста белокочанная | 2100 г |
| Крупа манная | 400 г |
| Чеснок, сырой | 66 г |
| Печень куриная | 358 г |
| Петрушка | 135 г |
| Перец жгучий красный | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.2% | 1056 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 7.4% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.1% | 714 г |
| Вода | 210.1 г | 2273 г | 9.2% | 7.9% | 1082 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1946.8 мкг | 900 мкг | 216.3% | 186.5% | 46 г |
| Ретинол | 1.884 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.684 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| бета Криптоксантин | 2.982 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 19.8% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 42.62 мг | 500 мг | 8.5% | 7.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 15% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.297 мкг | 400 мкг | 17.6% | 15.2% | 569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.603 мкг | 3 мкг | 86.8% | 74.8% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.69 мг | 90 мг | 88.5% | 76.3% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 168.2 мкг | 120 мкг | 140.2% | 120.9% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6649 мг | 20 мг | 18.3% | 15.8% | 546 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.49 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.7% | 585 г |
| Кальций, Ca | 70.86 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.1% | 1411 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2849 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 6.3% | 1373 г |
| Натрий, Na | 29.81 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4361 г |
| Сера, S | 79.27 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.8% | 1262 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 10.7% | 810 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 625 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.714 мг | 18 мг | 20.6% | 17.8% | 485 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 9.504 мкг | 10 мкг | 95% | 81.9% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.3555 мг | 2 мг | 17.8% | 15.3% | 563 г |
| Медь, Cu | 173.67 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15% | 576 г |
| Молибден, Mo | 20.3 мкг | 70 мкг | 29% | 25% | 345 г |
| Никель, Ni | 15.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.304 мкг | 55 мкг | 16.9% | 14.6% | 591 г |
| Титан, Ti | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.7% | 808 г |
| Цинк, Zn | 1.6246 мг | 12 мг | 13.5% | 11.6% | 739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустные с печенью составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».