| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 125 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Семена льна | 31 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.2% | 532 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 12.2% | 357 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4611 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 31.3 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 3.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 4.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.009 мкг | 400 мкг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 4.8% | 904 г |
| гамма Токоферол | 0.754 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.524 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0465 мг | 20 мг | 15.2% | 6.6% | 656 г |
| Ниацин | 1.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.5 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 51.57 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1939 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Магний, Mg | 52.38 мг | 400 мг | 13.1% | 5.7% | 764 г |
| Натрий, Na | 288.52 мг | 1300 мг | 22.2% | 9.7% | 451 г |
| Сера, S | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 2004 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Хлор, Cl | 447.11 мг | 2300 мг | 19.4% | 8.5% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.129 мг | 18 мг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.3% | 829 г |
| Марганец, Mn | 1.0426 мг | 2 мг | 52.1% | 22.7% | 192 г |
| Медь, Cu | 196.9 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.6% | 508 г |
| Молибден, Mo | 9.54 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Никель, Ni | 4.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.772 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3% | 1458 г |
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7016 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.0518 мг | 12 мг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.701 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.416 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.89 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный с кунжутом и льняным семенем составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».