| Кабачок | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
кабачок натрем на крупной терке,добавим яйцо,немного соли.перемешаем всыпем муку с разрыхлителем,хорошо перемешаем и жарим на непригорающей сковороде без масла,под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5% | 2452 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 8.1% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 6.5% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.516 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.8% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 15.8% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 2.086 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.1% | 2397 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2662 мг | 20 мг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.95 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.4% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5444 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Магний, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3883 г |
| Натрий, Na | 11.74 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11073 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 5.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 14.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2663 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 11.9% | 1027 г |
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 5.5% | 2217 г |
| Медь, Cu | 21.49 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4653 г |
| Молибден, Mo | 2.368 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.2% | 2956 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.23 мкг | 55 мкг | 5.9% | 7.2% | 1703 г |
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 2% | 6356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из кабачка без масла составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».