Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная запеченная (на кости с кожей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная (на кости с кожей)

Горчица столовая 10 г
Йогурт 3,2% жирности 20 г
Соевый соус 15 г
Перец красный сладкий (Жарка) 30 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец молотый красный 2 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 620 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная (на кости с кожей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 23.5% 384 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
бета Криптоксантин 22.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1452 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.541 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25957 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 7.7% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 14.4474 мг 20 мг 72.2% 65% 138 г
Ниацин 6.012 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.11 мг 2500 мг 11.2% 10.1% 893 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5688 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1477 г
Натрий, Na 212.59 мг 1300 мг 16.4% 14.8% 612 г
Сера, S 0.96 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 19.3% 466 г
Хлор, Cl 4.59 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 7.6% 1187 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 9.054 мкг 10 мкг 90.5% 81.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 2% 4619 г
Медь, Cu 98.47 мкг 1000 мкг 9.8% 8.8% 1016 г
Молибден, Mo 12.357 мкг 70 мкг 17.7% 15.9% 566 г
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Хром, Cr 23.64 мкг 50 мкг 47.3% 42.6% 212 г
Цинк, Zn 1.3913 мг 12 мг 11.6% 10.4% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.697 г ~
Валин 1.213 г ~
Гистидин* 1.226 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 2.446 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.204 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная (на кости с кожей) составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».