| Минтай | 1050 г |
| Масло подсолнечное | 67 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.3% | 394 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.77 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.759 мг | 15 мг | 25.1% | 15.1% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5909 мг | 20 мг | 28% | 16.9% | 358 г |
| Ниацин | 1.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.3 мг | 2500 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Кальций, Ca | 48.34 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Магний, Mg | 66.17 мг | 400 мг | 16.5% | 10% | 605 г |
| Натрий, Na | 47.83 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2718 г |
| Сера, S | 205.23 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.4% | 487 г |
| Фосфор, P | 289.4 мг | 800 мг | 36.2% | 21.8% | 276 г |
| Хлор, Cl | 197.56 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.2% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 3.3% | 1809 г |
| Йод, I | 179.03 мкг | 150 мкг | 119.4% | 72.1% | 84 г |
| Кобальт, Co | 17.952 мкг | 10 мкг | 179.5% | 108.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Медь, Cu | 158.52 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.6% | 631 г |
| Молибден, Mo | 5.199 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.5% | 1346 г |
| Никель, Ni | 8.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26829 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 835.98 мкг | 4000 мкг | 20.9% | 12.6% | 478 г |
| Хром, Cr | 65.7 мкг | 50 мкг | 131.4% | 79.3% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3602 мг | 12 мг | 11.3% | 6.8% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.315 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 2.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».