| Грудка цыпленка-бройлера | 632 г |
| Баклажаны | 420 г |
| Морковь, красная | 85 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.3% | 679 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 18.2% | 608 г |
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 19.7% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.377 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 2.7% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4177 мг | 20 мг | 37.1% | 41.1% | 270 г |
| Ниацин | 4.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.39 мг | 2500 мг | 9.9% | 11% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8104 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2087 г |
| Натрий, Na | 39.77 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Сера, S | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 18349 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 16% | 694 г |
| Хлор, Cl | 17.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1860 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 4.733 мкг | 10 мкг | 47.3% | 52.4% | 211 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 4.9% | 2294 г |
| Медь, Cu | 94.52 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.5% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.3% | 726 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 25.4% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.7608 мг | 12 мг | 6.3% | 7% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность с баклажанами составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».