| Баклажаны (Пассерование) | 590 г |
| Кабачок (Пассерование) | 630 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 550 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 290 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.4% | 1436 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.1% | 741 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.3 мкг | 900 мкг | 36.8% | 49.3% | 272 г |
| бета Каротин | 1.989 мг | 5 мг | 39.8% | 53.3% | 251 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 18.7% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.054 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.1% | 1900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.79 мг | 90 мг | 28.7% | 38.4% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.127 мг | 15 мг | 14.2% | 19% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.734 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6812 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1995 мг | 20 мг | 6% | 8% | 1667 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.99 мг | 2500 мг | 14% | 18.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3174 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 7.1% | 1889 г |
| Натрий, Na | 364.21 мг | 1300 мг | 28% | 37.5% | 357 г |
| Сера, S | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5450 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 7.6% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 592.77 мг | 2300 мг | 25.8% | 34.5% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.8% | 1959 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.617 мкг | 10 мкг | 36.2% | 48.5% | 276 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2209 мг | 2 мг | 11% | 14.7% | 905 г |
| Медь, Cu | 125.58 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 16.9% | 796 г |
| Молибден, Mo | 7.007 мкг | 70 мкг | 10% | 13.4% | 999 г |
| Никель, Ni | 4.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11066 г |
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24213 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 8% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».