| Куриная грудка (филе) (Варка) | 180 г |
| Вода питьевая водопроводная | 150 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тмин | 3 г |
| Крахмал картофельный | 3 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 24.5% | 543 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.4% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2810 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.8% | 1969 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 1.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.705 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7858 мг | 20 мг | 33.9% | 45.2% | 295 г |
| Ниацин | 3.763 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.95 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.5% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2598 г |
| Магний, Mg | 44.71 мг | 400 мг | 11.2% | 14.9% | 895 г |
| Натрий, Na | 655.37 мг | 1300 мг | 50.4% | 67.2% | 198 г |
| Сера, S | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 14.3% | 935 г |
| Хлор, Cl | 1001.58 мг | 2300 мг | 43.5% | 58% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 11.7% | 1137 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 5.688 мкг | 10 мкг | 56.9% | 75.9% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 13.2% | 1007 г |
| Медь, Cu | 95.52 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.8% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 8.544 мкг | 70 мкг | 12.2% | 16.3% | 819 г |
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30387 г |
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44944 г |
| Хром, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 40.3% | 331 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 10.1% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.817 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из мяса птицы составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».