| Кабачок | 400 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.9% | 8444 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.3% | 1250 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.5 мкг | 900 мкг | 24.6% | 59.3% | 406 г |
| альфа Каротин | 719.379 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 96.6% | 249 г |
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 20.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.745 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.9% | 2713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.81 мг | 90 мг | 49.8% | 120% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 14.7% | 1652 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7987 мг | 20 мг | 4% | 9.6% | 2504 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.48 мг | 2500 мг | 9.4% | 22.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5328 г |
| Магний, Mg | 9.57 мг | 400 мг | 2.4% | 5.8% | 4180 г |
| Натрий, Na | 55.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 10.1% | 2361 г |
| Сера, S | 5.38 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 18587 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 6.3% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4306 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 20% | 1208 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 8.4% | 2829 г |
| Медь, Cu | 30.55 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 7.5% | 3273 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 95465 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 4.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.1807 мг | 12 мг | 1.5% | 3.6% | 6641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цуккини составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».