Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 710 г
Морковь, желтая (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
100% Томатная Паста 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.3% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.7% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 34.4% 800 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 10.5% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 5.8% 4839 г
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 8.5% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 11.6% 2368 г
Витамин В4, холин 12.54 мг 500 мг 2.5% 6.9% 3987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 17.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.815 мкг 400 мкг 6.7% 18.5% 1492 г
Витамин C, аскорбиновая 47.63 мг 90 мг 52.9% 145.7% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.3% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин К, филлохинон 90.1 мкг 120 мкг 75.1% 206.9% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.0405 мг 20 мг 5.2% 14.3% 1922 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.76 мг 2500 мг 13.8% 38% 725 г
Кальций, Ca 58.79 мг 1000 мг 5.9% 16.3% 1701 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 14.9% 1851 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 4.1% 6667 г
Сера, S 45.99 мг 1000 мг 4.6% 12.7% 2174 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 14% 1970 г
Хлор, Cl 49.37 мг 2300 мг 2.1% 5.8% 4659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 707.7 мкг ~
Бор, B 257.4 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 12.4% 2244 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 7.4% 3722 г
Кобальт, Co 3.845 мкг 10 мкг 38.5% 106.1% 260 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 30.9% 896 г
Медь, Cu 103.3 мкг 1000 мкг 10.3% 28.4% 968 г
Молибден, Mo 13.366 мкг 70 мкг 19.1% 52.6% 524 г
Никель, Ni 18.168 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 15670 г
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23148 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 33.9% 810 г
Цинк, Zn 0.5297 мг 12 мг 4.4% 12.1% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.343 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».