| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2738 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.2% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 12.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 9.4% | 889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.52 мг | 15 мг | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.76 мг | 20 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% | 8.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 162 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.5% | 617 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Натрий, Na | 306 мг | 1300 мг | 23.5% | 19.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 9.3% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.1% | 1031 г |
| Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.1% | 2037 г |
| Цинк, Zn | 1.56 мг | 12 мг | 13% | 10.8% | 769 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | min 16.8 г | 19.3% | 16.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Santa Maria Гуакамоле составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».