| маринад для капусты | 200 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.2% | 3733 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.7% | 1111 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 29% | 796 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 32.9% | 701 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 11.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.755 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.8% | 2133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.18 мг | 90 мг | 55.8% | 128.6% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 10.6% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 122.6% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8106 мг | 20 мг | 4.1% | 9.4% | 2467 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.88 мг | 2500 мг | 10.5% | 24.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.9% | 2346 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 9% | 2571 г |
| Натрий, Na | 152 мг | 1300 мг | 11.7% | 27% | 855 г |
| Сера, S | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.1% | 3252 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 8.5% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 30.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 7.1% | 3273 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 57.4% | 402 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 17.3% | 1336 г |
| Медь, Cu | 67.97 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15.7% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 8.292 мкг | 70 мкг | 11.8% | 27.2% | 844 г |
| Никель, Ni | 12.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16923 г |
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26702 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 19.1% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3378 мг | 12 мг | 2.8% | 6.5% | 3552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста для винегрета составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».